司盘能分散于热水,溶于热乙醇、苯、热油,具有很强的乳化、分散、润湿能力。可与各类表面活性剂混用。主要用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂;在食品、医药、农药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂。 司盘S-80 :溶于热油及有机溶剂,是高级亲油型乳化剂,在食品工业中用作乳化剂,用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产制作。
在国际上,食品添加剂按来源可分为三类:一类,是天然提取物;二类,利用发酵等方法制取的物质,如柠檬酸等,它们有的虽是化学合成的但其结构和天然化合物结构相同;三类,纯化学合成物,如苯甲酸钠。
目前,天然食品添加剂品种较少,化学合成的食品添加剂仍占据着行业主流,那么我们要了解食品级司盘的使用规则。具体应符合如下要求:
1、经过食品安全性毒理学评价,证明在使用限量内长期使用对人体安全无害;
2、不影响食品理化性质,对食品营养成分不应有破坏作用;
3、食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准,并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布;
4、食品添加剂在达到一定目的后.经加工烹调或贮存时,它能被破坏或允许有少量残留;
5、不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段;
6、不得使用非定点生产厂,无生产许可证以及污染或变质的食品添加剂。
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